Witam. Chciałbym się z wami podzielić swoim przepisem. Są to kotlety z piersi kurczaka oraz indyka. Przepis jest dla tych, którzy nie mają codziennie czasu lub chęci aby gotować jedzenie (i nie tylko oczywiście).

Potrzebne składniki:

-1000g piersi z kurczaka
-500g piersi z indyka
-3 duże cebule
-3 jajka
-przyprawy: sól, pieprz czarny i ziołowy, przyprawa do mięsa, magii

Sposób przyrządzenia:

-Mięso mielimy

-Rumienimy cebulę

-Robimy masę mieloną: mięso łączymy z podsmażoną cebulą, 3 jajkami i przyprawami.

(more…)

Witam. Wg mnie ten baton smakuje lepiej niż snickers i do tego ma lepszą konsystencję, coś jak krówka ale bardziej twarde i ciągliwe.

Składniki:

70g dobrej jakości masła orzechowego (2 dość duże łyżki stołowe)

90g płatków owsianych (3 standardowe miarki od WPC)

180g WPC (ja użyłem smaku czekoladowego)

30g drobno zmielonego siemienia lnianego (trochę ponad 2 łyżki stołowe, najlepiej świeżo zmielone)

20g syropu klonowego (1 łyżka stołowa)

30g migdałów (około 25 sztuk)

150-200ml letniej wody

Do dosyć dużej miski dodajemy masło orzechowe, odżywkę białkową, zmielone siemię lnianie i płatki owsiane.

Wszystko mieszamy ręką, nie ma sensu robić tego łyżką bo się nie da po prostu tego porządnie zrobić inaczej.

Jak już wymieszamy suchą masę dosyć konkretnie to zaczynamy stopniowo dodawać wody i dalej mieszamy.

Nasza masa ma być jak najbardziej gęsta, ale jednocześnie musi być dosyć mokra. Ja mieszam i dolewam wody do momentu jak czuje w ręku, że nie ma już żadnych suchych fragmentów.

Następnie dodajemy łyżkę syropu klonowego i jeszcze raz dokładnie wszystko mieszamy.

Na sam koniec dodajemy orzechy, w tym momencie masa zrobi się już dosyć gęsta, więc staramy się powciskać w nią nasze migdały.

Teraz trzeba uformować prostokąt który poźniej potniemy na batony. Najprościej można to zrobić wsadzając masę do foliowej torebki, zagiąć w połowie, rozprowadzić po rogach i równo sprasować miedzy blatem a czymś płaskim. Można do tego też użyć zwykłej folii spożywczej.

Tak przygotowaną masę wsadzamy do zamrażalnika na 1-1,5h.
Po wyjęciu trzeba pociąć to na batony, z takiej ilości składników wyszło mi 7 średnich batonów.

Ja zawijam je w pojedynczo w folię aluminiową i trzymam w lodówce. Sprawdzają się znakomicie jako odżywcza i smaczna przekąska w terenie.

Wartości odżywcze jednego batona to:

Wartość energetyczna - 266 kcal
Białko - 25,7g ( z czego 20g białka zwierzęcego)
Tłuszcze - 12g (NKT - 1,6g; JNKT - 7,1g; WNKT - 2,8g)
WW - 12,8g ( w tym 3,2g błonnika)

Zapraszam do dyskusji na forum klikając TUTAJ

Autor: keygen (sfd)

Chili con carne czyli chili z mięsem - wersja mało przetworzona

można ew. użyć przetworzone zamienniki: 2 duże puszki pomidorów, 2 puszki fasoli czerwonej, mieszanka przypraw chili con carne

Składniki na 10 porcji:

3 cebule
2 kg pomidorów (mogą być tańsze, jak na zupę)
2 ząbki czosnku
40g oliwy z oliwek
4 płaskie łyżeczki chilli w proszku
2 czubate łyżki mielonego kminu rzymskiego (ja miałam cały i nie udało mi się go zmielić)
1 kg wołowiny mielonej (ja miałam karkówkę)
1 świeża papryczka chili - posiekana
400g fasoli: nasiona, najlepiej czerwone, (ja dałam 500g białych i było za dużo)
sól, pieprz, cynamon

Wartości odżywcze na 1 porcję (1/10 całości):

B: 29g (w tym 18g zwierzęcego)
T: 10g
W: 26g
kcal: 310g

Wartości odżywcze na 1 porcję + 50g ryżu brązowego:

B: 32g (w tym 18g zwierzęcego)
T: 11g
W: 60g
kcal: 470g

Czas przygotowania: 60min (głównie obieranie pomidorów)

Czas gotowania: 3h (lub krócej jeśli fasola dłużej się moczyła lub z puszki)

Przygotowanie:

1. Przepłucz fasole i wstaw do zimnej wody na 60min.
2. Posiekaj cebulę i czosnek, wrzuć na rozgrzaną oliwę (30g) i zeszklij
3. Dodaj chili w proszku i kmin rzymski
4. Podsmaż wołowinę na 10g oliwy (w osobnym garnku jeśli patelnia za mała), mieszaj od czasu do czasu
5. Obierz pomidory ze skórki (po zalaniu wrzątkiem na 2-3min skórka łatwo schodzi), pokrój na ćwiartki/ósemki
6. Jak mięso zrobi się brązowe dodaj cebulę, pomidory, posiekaną papryczkę chili, odsączoną fasolę, cynamon, pieprz, sól
7. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień, gotuj pod przykryciem 3h (lub mniej jeśli fasolka się dłużej moczyła; jeśli używasz fasolki z puszki dodaj ją 40 min przed końcem gotowania)
8. Ew. jeśli będzie za gęste i starczy miejsca w garnku dodaj trochę wody

Nie jestem fanką bardzo ostrych potraw i te proporcje były dla mnie w sam raz. Dużo zależy jednak od papryczki i ilości wsypanego chili

Nadmiar mięsa można oczywiście zamrozić

(more…)

Witam! chciałbym się podzielić pomysłem na swoje śniadanie.

Potrzebne będą:

*30g otrębów (ja mam pszenne)
*1 całe jajko
*1 białko jaja
*15g odżywki białkowej
-toster

Przepis prosty, szybki, łatwy, przyjemny i w ogóle.

Krok pierwszy: mieszamy otręby z jajkiem, białkiem jaja
Jeśli teflon na własym tosterze jest już troche wyjechany, psikamy go trochę olejem ze spraya, żeby trójkąty nie przywarły, ew. przecieramy jakąś oliwą, (to nie jest potrzebne)

Całość wylewamy do naszego tostera (jeśli ktoś nie posiada takiego urządzenia, można dać na patelnię, przykryć i jak się zetnie to przewrócić! Stracimy tylko naszą formę, i może tak nie urosnąć.

Tutaj trochę niewyraźne:

Krok drugi:

Zamykamy toster, całosć robię aż trójkąty nie będą wystarczająco twarde, ścięte. Czekam poprostu dwa razy, aż w tosterze zapali się zielona lampka ( czyli dwa razy dłużej aniżeli byśmy przypiekali zwykłe tosty).

W międzyczasie w miseczce mieszamy ulubioną porcję białka z odrobiną wody ( u mnie sprawdza się 1g białka : 1 g wody) tak żeby było dość gęste.

(more…)

Dobra Cebulaki, jako ze przerobiłem już wszystkie istniejące płatki musli od nestle fitness poprzez bideronkowe ścierwa, i białka w całej gamie cenowej od tych za pól darmo jak i tych najdroższych, postanowiłem metoda prób i błędów , łączenia ze sobą różnych musli i różnych białek, zaprezentować wam dwa placki śniadaniowe mojej produkcji a wiec do dzieła.

Produkty:

Na zdjęciu jest Anabolic Halo, ale mam tam wsypane białko SFD o smaku ciastkowo karmelowym.

Przepis nr 1:

- 2 jajka (L albo XL)
- 40g miodu
- 50g musli Fitella, smak ORZECHOWO - KARMELOWY!
- 20g białka SFD o smaku CIASTKOWO - KARMELOWYM!
- 30g płatkow owsianych górskich

(more…)

Niby nic szczególnego, ale postanowiłam opowiedzieć Wam o jednym z moich ulubionych dań. Taka ilość wystarcza mi na 3 posiłki.

Składniki:

Kurczak: ok. 180g
Ryż: 120g
Mieszanka chińska mrożona: 120g
Szparagi mrożone: 60g
Marchewka z groszkiem mrożona: 30g
Pomidory: 2-3 większe, lub puszka takich bez skórki pokrojonych
Czosnek: 2-3 duże ząbki
Przyprawy: curry, Sambal Oelek by TaoTao (nie trzeba jeśli ktoś chce bardziej łagodne), sól ziołowa, przyprawa Grill Mexico by Kotanyi.

Sposób przygotowania:

Smażymy na patelni drobno pokrojony czosnek, dorzucamy posolone i doprawione przyprawą Grill Mexico paseczki/kosteczki kuraka. Jak się zrobi wsypujemy mrożonki. Solimy, dodajemy kawałki pomidora. W między czasie gotujemy ryż w wodzie z curry, najlepiej na dość twardo, ale jak kto lubi. Dodajemy ugotowany ryż na patelnie, łyżeczkę lub dwie Sambal Oelek i mieszamy.
I teraz tak: jak użyliśmy pomidorów z puchy to pewnie mamy na patelni zupę, więc przykręcamy gaz i czekamy aż odparuje do pożądanej przez nas gęstości. Jemy.

(more…)

Cześć.
Dziś coś dla znudzonych jajkami, lub tych którym brak na redukcji naleśników bądź tortilli.

WERSJA 1.

http://www.youtube.com/watch?v=6GQvl2TS5SA&feature=player_embedded

WERSJA 2.

Składniki:
na 2 naleśniki

-Pierś 300-400g
-Jajka - 4 sztuki
-Cebula średnia.
-Papryka - trzy kolory, po połowie.
-Pieczarki - 5-6 sztuk.
-zazwyczaj daję jeszcze oliwki.
-Ostra papryka, sól
-Majonez - 2 łyżeczki.
-Oliwa - łyżka + łyżeczka.

BTW:
na sztukę

W: śladowe ilości.
B: ok 40-50g
T: ok 25-30g
Kcal: 400-500kcal

Przygotowanie:

1.Warzywa kroimy w kostkę, podsmażany ma patelni z przyprawami, na łyżce oliwy.
2.Pierś gotujemy/pieczemy, kroimy w kostkę, dodajemy do podsmażonych warzyw.
3.Jajka wbijamy do miski, roztrzepujemy z łyżeczką oliwy, dzielimy na 2 równe porcje, smażymy jak naleśniki.
4.Gdy placek jest gotowy, smarujemy majonezem, wrzucamy gotowy farsz, zawijamy.

Zapraszam do dyskusji na forum klikając TUTAJ

Autor: Koniu151 (sfd)

Witam

Chciałem tutaj dać przepis na lody wysokobiałkowe. Wiem że były tego typu tematy ale w jednym nie ma zdjec w drugim nie ma obliczonego btw wiec postanowilem dać cos od siebie.

Składniki:

Mleko 0% ok.125ml
Jabłko 180g( oczywiście tutaj wybór należy do was, od razu mówie ze z jabłkiem dość kwaśne wyszło ale mi smakuje )
Odżywka Białkowa Waniliowa(wiadomo każdy daje taka jaka ma )
Twaróg Pół tłusty- 100g

Gdy już wszystko mamy to miksujemy twaróg z mlekiem, później dodajemy owoc ( jabłko obrane i pokrojone na plastry wtedy dokładniej sie zmieli) na koniec dajemy odżywkę i dalej miksujemy aż wyjdzie nam masa o jednakowej konsystencji. Według własnego uznania można dodać rodzynek, kako, kawę, orzechy itd. Wsadzic do zamrażalnika na 4 albo 3 godz ( nie wiem ile trzeba bo ja dalem na cala noc i musialem długo czekać zeby ich spróbować )

B/T/W - 59,15g/5,9/31,4 418,65KCAL

Smacznego !

Zapraszam do dyskusji na forum klikając TUTAJ

Autor: Dr_Kotwica (sfd)

Witam dzisiaj wpadlem na pomysl zrobienia mlodej bialej kapusty z pomidorami i wolowina.

Skład:

300 g wolowiny
Pol glowki mlodej bialej kapusty(musi miec zielone delikatne liscie)
2 Dymki
1 Cebula
1 Duzy pomidor
Pek kopru
Koncentrat
100ml kefiru
Sol pieprz

1. Kapuste tniemy w sredniej dlugosci paski, gotujemy pod przykryciem az zmieknie.
2. Cebue siekamy na dosc drobno i podsmazamy w osobnym naczyniu.
3. Wolowine tniemy na cienkie kawalki smazymy na suchym teflonie dolewajac troszke wody i dodajac posiekanego pomidora. Mieso smazy sie okolo 15-20 minut.
4. Koncentrat pomidorowy mieszamy z kefirem i wlewamy do miesa, gotujemy chwilke po czym wrzucamy do srodka pociety koperek.
5. Mieszamy wszystko razem i doprawiamy (sol, pieprz).

Wychodzi z tego dwie solidnie porcje, oczywisice w razie potrzeby mozna dodac jakies dobre pieczywko aby podbic ilosc ww.

BTW:

B70g
T27g
W40g(w tym kefir 7g)

Zapraszam do dyskusji na forum klikając TUTAJ

Autor: Gruby17 (sfd)

Piekarnikowa wersja tego z patelni, dla tych co im się rozpierdzielał i nie tylko. Super na kolacje, smaczny na ciepło i na zimno. Idealny “na wynos” (praca, szkoła, autobus), można traktować go jak baton proteinowy, można nawet z powodzeniem poczęstować gości.

Zaznaczam
To jest wersja testowa stanowiąca podstawę. Proponuję stosować dodatki według własnych diet i upodobań smakowych (rodzynki, orzechy, daktyle, skórki owocowe, owoce kandyzowane - w sumie pełna dowolność) Tak samo z białkiem - wedle własnych upodobań lub posiadanych zasobów.

Składniki
500g twarogu
8 jaja
60g odżywki

Jaja i twaróg wrzucamy do michy i mieszamy dość porządnie jednak na gładko nigdy się nie uda. Do masy dodajemy białko i mieszamy. Masę wlewamy do natłuszczonego naczynie żaroodpornego i pieczemy
Ja piekłem 35min w temp 200′C

W porcji (1/4 całości):
330kcal
B: 42g
T: 13g
W: 4g

Pozdro

(more…)