Ciasto:
1. 120 g skrobi ziemniaczanej
2. 4 jaja
3. 30 g słodzika
4. Skórka otarta z jednej cytryny
5. Szczypta soli
Krem:
1. Serek mascarpone
2. Owoce
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Gdy będą ubite powoli dodawać słodzik, cały czas ubijając. Dodać żółtka i ubić, dodać skórkę z cytryny, ubić do wymieszania. Skrobię przesiać i dodać do piany- wymieszać rózgą bardzo powoli tak, aby nie było gródek. Przełożyć do silikonowej formy. Zwykłą wyłożyć wcześniej papierem. Piec w 170stopni przez ok. 50 min- do suchego patyczka.
Gdy ciasto wystygnie, przekroić na pół, ja je nasączyłam jeszcze miksem wody, białego wina słodkiego i soku z cytryny. Przełożyłam mascarpone (250g) i truskawkami- ale owoce wedle uznania.
Polecam! 🙂
makro (podzieliłam na 4 kawałki, a raczej kawały 
)
1 kawałek:
393kcal/ 13,3B/ 40W/ 20T
Ten i inne przepisy znajdziecie w dziale „Kuchnia SFD”
