Krem dyniowo-marchwiowy by Ulaulka

Krem dyniowo-marchewkowy

Na 2 porcje:
– 400 g dyni
– 2 marchewki
– cebula
– czosnek
– łyżka oleju kokosowego
– kurkuma, kawałek imbiru, sól, pieprz
+ prażone pestki dyni
+ podsmażony wędzony boczek

Przygotowanie:

1. Dynię kroimy w kostkę, marchewkę ścieramy na tarce, cebula i czosnek w drobną kostkę, wszystko wrzucamy do garnka razem z olejem i przyprawami, dodajemy 200 ml wody i wszystko dusimy do miękkości (15min)
2. Krem miksujemy i w razie potrzeby dodajemy wody lub odparowujemy nadmiar.

Wartości: 1 porcja

B: 3,4
T: 2,7
W: 6,5
Kcal: 72

Ten i inne przepisy znajdziecie w dziale „Kuchnia SFD”