Wilgotne ciasto czekoladowe z kabaczkiem by Malinowa

Składniki:

– 300 g kabaczka (lub cukinii)
– 100 g ciepłego masła
– 100 g oleju kokosowego
– 200 g cukru brzozowego (ksylitolu)
– 2 jaja
– 100 g musu jabłkowego
– 100 g mleka
– 300 g mąki orkiszowej
– 60 g kakao
– 70 g gorzkiej czekolady
– ½ łyżeczki soli
– aromat waniliowy

Przygotowanie:
1. Kabaczka zetrzeć na tarce,czekoladę posiekać drobno,
2. Masło utrzeć z olejem na puszysta masę, dodać jaja, ciągle ubijać.
3. Naprzemiennie dodawać mleko oraz mąkę wymieszaną z kakao.
4. Do masy wmieszać kabaczka ,czekoladę oraz kilka kropel aromatu waniliowego.
5. Piec w 160 st C góra dól – 40 min.
6. Opcjonalnie po wystudzeniu polać rozpuszczoną gorzką czekoladą z odrobiną mleka.