Ciasteczka marchewkowe pyszne i zdrowe

Ciasteczka marchewkowe

 

Właśnie wymyśliłam żeby podbić sobie kalorie na diecie low carb. Polecam wszystkim, którzy lubią ciasto marchewkowe.

 

622 kcal
25g białka
54g tłuszczy
11g węgli

 

z tego wychodzi 8 ciasteczek
1 ciasteczko ma ok:

 

78 kcal
3g białka
7g tłuszczy
1g węgli

 

 

Składniki:

 

2 średnie marchewki
2 jaja
2 łyżki oliwy z oliwek
1 pełna łyżka masła orzechowego
2 łyżki zmielonych migdałów
1 łyżka otrębów
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Cynamon, imbir, gałka muszkatołowa/przyprawa do pierników (wg uznania)
1 łyżka posiekanych orzechów różnych
ewentualnie wybrany słodzik/miód/syrop

 

Utrzeć marchewki na tarce, na małych oczkach. Dodać lekko ubite jaja, tłuszcze i pozostałe składniki. Wymieszać dokładnie widelcem. Wykładać łyżką na papier do pieczenia formując okrągłe ciasteczka. Piec w 180C ok 30-35 minut (patrzeć aż się zarumienią, można sprawdzić wykałaczką).
W smaku pyszne, jak ciasto marchewkowe. Myślę, że jakby dodać jeszcze rodzynek, to byłoby jeszcze lepsze. Ja słodziłam stevią.

 

Zapraszam do dyskusji na forum klikając TUTAJ

 

Autor: Iska (sfd)

Udostępnij znajomym

2 thoughts on “Ciasteczka marchewkowe pyszne i zdrowe

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *